Serralheria v07 - Hamburger de soja com cenoura caramelizada na pimenta ao creme de alho poró

Cozinha 77 e Catraca Livre v02

Desta vez voltei com duas opções.

Brusqueta de tomate com mix de cogumelos e nhoque de batata, frito na manteiga ao pesto de menjericão com nozes.

Serralheria v09 - Ragú com polenta e rúcula

De novo fiz esse prato que foi um sucesso da primeira vez que fiz. Só que desta vez, usei mais vinho tinto no cozimento, dando um sabor mais adocicado. Agora sim, uma foto!

Serralheria v08 - Chillibeans com Guacamole

Dessa vez não foram muitas pessoas, mas que foi aprovou o Chilli Ultra Apimentado com guacamole.

Feijão, sal, pimenta rosa, branca, do reino e jamaica mais pimenta calabresa e o gran finale com malagueta desidratada e queijo prato e coentro na medida.

O Guacamole clássico com cebola roxa, pimenta dedo de moça, suco de limão, tomate e coentro. Além dos temperos básicos, sal, um pouco de azeite, pimenta ralada.

Da próxima farei os nachos em casa, e nada de usar doritos, apesar de serem sensacionais...